وصفات طعام لحم الصيد

Venison Recipes Venison Recipes

كان جدي أيون ستويكا-صيادآ عظيمآ وجدتي أيون ماريا- طباخة عظيمة و ربة منزل حقيقية

في منزل جدي وجدتي في قرية سالتشيوارا ,استمتعت بالأطباق اللذيذة المعدة من مزرعتنا ولحوم الصيد , مطبوخة باهتمام ومهارة عالية
 
يجعل اللعاب يلعب في فمي عندما أفكر بهذه الأطباق اللذيذة حقآ (لم يسبق لها مثيل في اي مكان في العالم) مطبوخة من قبل جدتي:

- أرنب بري في وعاء مع شحم خنزير وعصيدة من دقيق الذرة والمخللات

- حساء الاوز مع الفلفل والخضروات الحيوية

- خنزير بري مع النقانق والنبيذ الأحمر

- لحم أنثى الغزال في صينية مع صلصة الطماطم والبابريكا

- السمان مع الذرة المشوية

- حساء طائر التدرج مع الزلابية والشعيرية المصنوعة يدويآ في المنزل

- طائر الحجل المطبوخ في الفرن مع الأعشاب والثوم

- الحمام المطبوخ بصلصة بيضاء

- لحم بط مع ملفوف أو لحم بط مع جزر و كرفس.

عند الموقد علمتني جدتي كيفية اعداد هذه الوصفات و مواصلة هذا التقليد في أسرتنا , الله ساعدني في اصطياد الكثير من لحوم الصيد, و طهيها لأطفالي , لأحفادنا , ولماذا لا لأحفادي الرائعون.

retete-vanatoresti retete-vanatoresti retete-vanatoresti retete-vanatoresti
retete-vanatoresti
© 2012 OrganizeHuntingInRomania.ro