Retete vanatoresti

Retete-vanatoresti  Retete-vanatoresti

Tataia - Ion Stoica - a fost un mare Vanator, iar Mamaia - Ion Maria - o mare bucatareasa si adevarata gospodina.

In casa bunicilor de la Salcioara am savurat cele mai bune si gustoase mancaruri, atat din curtea de la tara cat si din vanat impuscat, pregatite cu multa pricepere si atentie.
 
Imi "ploua in gura" cand ma gandesc la adevaratele delicatese (nemaiintalnite nicaieri in lumea asta unde am calatorit) gatite de mamaia:

- Iepure la Ceaunel in untura de porc, cu mamaliga si muraturi

- Ciorba de Gasca cu ardie iute, bors de tara si zarzavat de gradina

- Tochitura de Mistret cu carnati si vin rosu

- Pulpa de Caprioara/Tap la tava cu sos de rosii si boia

- Prepelite pe gratar date in malai

- Supa de Fazan cu galuste si taitei de casa

- Potarniche pe sticla la cuptor cu verdeata si usturoi

- Ciulama de Porumbei

- Rata pe varza sau Piftie de Ratoi cu morcov si telina


La gura plitei mamaia m-a invatat cum sa fac si eu aceste retete vanatoresti mai departe in familie, asa sa ma ajute Dumnezeu sa am noroc in viata la vanat, pe care sa-l gatesc copiilor, nepotilor si de ce nu stranepotilor.

retete-vanatoresti retete-vanatoresti retete-vanatoresti retete-vanatoresti
© 2012 OrganizeHuntingInRomania.ro